Cara Praktis Bikin Barongko, Kudapan Khas Bugis Makassar

Assalamu Alaikum Wr.Wb

kali ini Dapur Emmak mau berbagi resep cara membuat barongko kue tradisional khas Bugis-Makassar (gluten free) yang enak pada zaman dahulu, kue ini merupakan kue mewah dan hanya disajikan untuk kaum bangsawan bangsawan kerajaan-kerajaan bugis. Kalau sekarang mah semua kalangan sudah bisa menikmatinya Mak hehehehe cara buatnyapun cukup mudah sekali yah untuk tutorial versi video silahkan klik link di bawah ini yah! https://youtu.be/xHwO3zpdZrI

Bahan:

-1 sisir pisang kepok (15 buah)

- 2 gelas gula pasir (1/2 liter/400 gr)

- 7 butir telur ayam

- 2 liter santan

- 1/2 sdt garam

- 1/2 sdt vanili bubuk

- daun pisang secukupnya

- staples

Cara Buat:

- bikin bola barongko/cetakan barongko (lihat video)

- pisahkan pisang dengan bagian dalamnya (inti pisang), ambil bagian luarnya saja

- blender bersama santan

- kocok telur dan gula sampai ngembang

- campur adonan pisang dan telur, tambahkan vanili dan garam

- tuang adonan barongko kedalam cetakan, kukus kurang lebih 20 menit atau sampai matang

untuk lebih jelasnya silahkan lihat tutorialnya versi video ya Mak

https://youtu.be/xHwO3zpdZrI